Escondinho de Frango

Extraído do site do Mais Você!
Me encantou  qdo vi o vídeo da receita, e hj fui correndo fazer!
UHmmmmmmmmmmmmm  Delicioso!!!
Servi com uma Batata palha!!! Arroz  branco e saladinha  verde de folhas!

*** Fiz meia receita ****


o cozimento do frango
- 1 kg de peito de frango

- 2 tabletes de caldo de frango

- 1 litro de água

- 2 folhas de louro

- talos de salsinha e cebolinha a gosto

 Para temperar o frango
- 4 colheres (sopa) de azeite

- 3 dentes de alho bem picadinhos

- 1 cebola picada 

- Meia pimenta vermelha picada

- 2 tomates sem pele e sem sementes picados

- 4 colheres (sopa) de molho de tomate

- sal e cheiro verde picado a gosto

Para o creme de milho 
- 1 litro de leite

- 2 latas de milho verde escorrido

- 2 colheres (sopa) de amido de milho

- 1 colher (sopa) de manteiga

- sal e pimenta do reino a gosto

 - manteiga para untar

- 1 copo de requeijão

- batata palha para acompanhar

Modo de Preparo

1º - Numa panela coloque o peito de frango, os tabletes de caldo

de frango, o litro de água, as folhas de louro e talos de

salsinha e cebolinha a gosto. Leve para cozinhar em fogo médio

por +/- 35 minutos ou até que o frango esteja cozido. Desfie com

auxilio de 2 garfos e reserve.

2º - Numa outra panela em fogo médio com o azeite doure os dentes

de alho bem picadinhos e 1 cebola picada. Depois junte a pimenta

vermelha picada, os tomates sem pele e sem sementes picados e

refogue por mais 5 minutos. Adicione o frango (desfiado acima), o

molho de tomate, sal e cheiro verde picado a gosto e misture bem.

Reserve.

Montagem

NUm refratario , já untado com margarina, disponha o frango. Sobre ele, o cremede milho, coloque colheras de queijo tipo cremoso, requeijão...Leve ao forno para gratinar por 10 a 15 minutos, 180C.

Sirva com Batata palha.

Os Pedacinhos em brancos, sao o requeijao, querendo escapar!!!

Bolo Simples de laranja

Uhm, um bolinho simples! Cafezinho ou chá da tarde ...que seja café da manha ...domingao, um bolinho eh sempre bem vindo! Esse eh simples de tdo, bolo de corte! Uma calda cairia bem...mais de tão fofinho que ficou nem precisou! o sabor do suco da fruta tomou conta!

3 ovos - gemas e claras separadas
2 colheres de margarina
1 e 1/2 xícaras de chá de Acucar refinado
1 e 1/2 xícaras de chá de Farinha de Trigo
1 colher de chá de fermento
1 xícara de suco de laranja - 250 ml

*Forma de 21 cm ou de pudim, untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo.

Separe as gemas das claras. Bata as claras em ponto de neve.reserve.
Bata a margarina, as gemas e o acucar, ate obter um creme branco.
Acrescente o suco da laranja juntamente com o trigo misturado com o fermento, somente para que se agregue bem. por ultimo , delicadamente acrescente as claras em neve.
Asse em forno previamente aquecido, 170C por 40 a 45 minutos.

Pudim de milho cremoso

Adorooooooooo Milho!!! E as vezes, ao invés do tradicional pudim de leite condensado, acrescento 1 lata de milho ou 1 milho inteiro debulhado. Fica muito bom! Eh sempre melhor com o milho in natura, mais na falta...vai enlatado mesmo!

Pudim demilho cremoso.
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 ovos
1 lata de milho ou 1 espiga debulhada .

Caramelize 1 forma de pudim.reserve.
Bata tdos os ingredientes no liquidificador. Coe em uma peneira, para que só fique o liquido... Transfira para a forma de pudim, e leve ao banho Maria 200C Por 50 minutos, ou ate que enfie um palito e esteja firme.

• Se desejar adicione coco ralado .
  

Salada de Grao de Bico simples - A minha moda - Do jeito que o maridao gosta! rs

Depois te um longo tempo sem postar, estou de volta!
Desculpe-me pela ausência, tive uns contratempos na saúde, no trabalho, e acabei me enrolando tda! mais tdo resolvido e estou de volta!

Hj quero postar , uma salada de grão de Bico que faço para meu marido.
Antes incrementava muito, tipo um salpicão, mais a pedido do proprio...rs quer algo simples , só com um leve tempero de limão e cebola....dos tempos da mamãe dele...
Coisas de Japa....rs

Salada de Grão de Bico

Ingredientes

• 1 cebola
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho pequeno bem amassado
  
• 200 g de grão-de-bico
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

** Já acrescentei azeitonas, Salsao .

Misture a cebola, o alho, o azeite, a mostarda e o suco do limão.reserve
Cozinhe o grão-de-bico (deixe de molho de um dia para o outro) .
Coloque em um refratario, salpique o sal, coloque o molho e misture bem.(o reservado)
Salpique o cheiro-verde na hora de servir!
Sirva gelado!

Sugestão - Tipo salpicão

• 1 cebola
• Milho verde cozido / ervilha
  
• Cenoura ralada fininha crua
• Azeitonas a gosto
• Ovo de codorna a gosto - 12 unidades +-
  
• 1 peito de frango cozido e desfiado
  
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde
• 4 colheres de sopa de azeite
• 200 g de grão-de-bico
• Suco de 1 limão
• Maionese a gosto
  
• Sal , pimento do reino a gosto
• Oregano a gosto
  

Deixe de molho e cozinhe o grão de bico.reserve.
Em um refratario,adicione tdos os outros ingredientes.
Tempere a seu gosto com sal, pimenta do reino, oregano, limão e azeite.
Por ultimo acrescente umas 2 colheres cheias de maionese.
Misture bem , e sirva gelado.

Ausente por uns tempos

Desculpem-me da ausencia ....estou em falta e com muitas receitinhas e novidades esperando para serem postadas... Estou bem atarefada, sem tempo pra entrar na net ....me perdoem... assim que puder, estarei aqui"! Saudades de tdos! Beijokas! JUly