Escondinho de Frango

Extraído do site do Mais Você!
Me encantou  qdo vi o vídeo da receita, e hj fui correndo fazer!
UHmmmmmmmmmmmmm  Delicioso!!!
Servi com uma Batata palha!!! Arroz  branco e saladinha  verde de folhas!

*** Fiz meia receita ****


o cozimento do frango
- 1 kg de peito de frango

- 2 tabletes de caldo de frango

- 1 litro de água

- 2 folhas de louro

- talos de salsinha e cebolinha a gosto

 Para temperar o frango
- 4 colheres (sopa) de azeite

- 3 dentes de alho bem picadinhos

- 1 cebola picada 

- Meia pimenta vermelha picada

- 2 tomates sem pele e sem sementes picados

- 4 colheres (sopa) de molho de tomate

- sal e cheiro verde picado a gosto

Para o creme de milho 
- 1 litro de leite

- 2 latas de milho verde escorrido

- 2 colheres (sopa) de amido de milho

- 1 colher (sopa) de manteiga

- sal e pimenta do reino a gosto

 - manteiga para untar

- 1 copo de requeijão

- batata palha para acompanhar

Modo de Preparo

1º - Numa panela coloque o peito de frango, os tabletes de caldo

de frango, o litro de água, as folhas de louro e talos de

salsinha e cebolinha a gosto. Leve para cozinhar em fogo médio

por +/- 35 minutos ou até que o frango esteja cozido. Desfie com

auxilio de 2 garfos e reserve.

2º - Numa outra panela em fogo médio com o azeite doure os dentes

de alho bem picadinhos e 1 cebola picada. Depois junte a pimenta

vermelha picada, os tomates sem pele e sem sementes picados e

refogue por mais 5 minutos. Adicione o frango (desfiado acima), o

molho de tomate, sal e cheiro verde picado a gosto e misture bem.

Reserve.

Montagem

NUm refratario , já untado com margarina, disponha o frango. Sobre ele, o cremede milho, coloque colheras de queijo tipo cremoso, requeijão...Leve ao forno para gratinar por 10 a 15 minutos, 180C.

Sirva com Batata palha.

Os Pedacinhos em brancos, sao o requeijao, querendo escapar!!!