Momento Love

A Declaração Do meu love no dia de inverno .... kawai!!!!! Tenho que deixar registrado...rs Ele fez questão ainda de tirar foto ! rs Não poderia deixar de postar, e deixar aqui meu agradecimento a Deus, em 1 lugar por ter colocado na minha vida, alguém tão especial. AMore Amo você !!!!

Dieta

Apesar de todos as maravilhas engordiet ...rs ESTOU DE DIETA!! AFFFFFFFFFFFF Nem imaginam o tamanho da pessoa...rs Jesus! rs Mais não adianta chorar , pq qto mais o tempo passa o peso sobe, sobe.... qdo terminar minha jornada, contarei meu testemunho pra vcs! Que emoção! rs falta Muitoooooooooooo...mais 5 já foram!!! Essa semana dei uma escapadinha ...mais chego la!....Graças a Deus , não engordei, manti o peso!
Estarei postando umas dicas , invencoes que estou fazendo na cozinha, com o pouco que posso comer! Pra não ficar so na saladinha,sopinha..se nao ...vira rotina!

Nhoque (Gnochi) de Batatas

Ingredientes:
Massa:

1 kg de batatas boas para cozinhar
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina

farinha de trigo (o suficiente para dar ponto)
sal

Montagem:

Molho de tomate pronto(de sua preferência)
Margarina para untar

Parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:
Massa:
Cozinhe e esprema a batata como para purê, junte a margarina, os ovos, sal e vá juntando a farinha (cerca de 1 xícara e meia, dependendo da batata). Não ponha muita farinha, que tornará o nhoque pesado e duro. Corte os nhoques em tamanho desejado, e ferva em em água fervente. Cozinhe em água fervendo, até que suba. Recolha com uma colher ou escumadeira em uma peneira e mergulhe em água fria para dar um choque térmico.

Montagem:
Coloque os nhoques num refratário untado, em única camada. Cubra com o molho, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

Rendimento: 4 porções

• O molho pode fazer simples, tipo pomodoro, depois de pronto, muito queijo parmesao ralado! uhmmmmmmmmmmmmm Mais eu neste dia, preferi molho a Bolonhesa...

Fonte - Culinarista Mauro Rabello - Comunidade de Culinaria Receitas

Pastelzinho

Postando somente fotos, faço tanta coisa aqui em ksa, que nao tiro foto de nada...rs somente qdo eh pra vendas, os pratos do dia-a dia mesmo não tiro foto...afffffffffffffffff começar a prestar atenção nisso! Meus pasteizinhos , tão lindinhos! rs* A perfeição eh minha! rs Nada...minha forminha de modelar pastel, muito pratica! Estava procurando a foto da forminha mais deletei...sumiu....afff coisas da idade! rs

Matsuri

Época de Matsuri - Verão, Calor (affff affff ) , Praia, Piscina...e muitos fogos que embelezam as noites de tdas as cidades do Japão..HANABI , muito lindo!!! Roubei essa foto da Dani..rs Alias, ela me deu permissão, pq achei lindo!!! Postando aqui pra embelezar meus Álbum!

Pao de Queijo

Já testei muita receita de Pão de queijo, e essa foi a melhor de todas! Qdo sai do forno, vc vê o queijinho derretendo ....afffffffffffffffff tentação!!!!

500 g de polvilho azedo
100 ml de água fria
200 ml de leite frio
125 g de gordura vegetal hidrogenada ou margarina
1 colher (sobremesa) cheia de sal
2 a 3 ovos médios, ligeiramente batidos(totalizando 150 ml)
50 g de queijo parmesão ralado fino
200 g de queijo meia-cura ralado fino , como aqui não encontramos esse queijo, uso o de pizza raladinho.

Misture com as mãos o polvilho azedo com a água fria até que o mesmo esteja hidratado. À parte, coloque em uma panela média o leite, a gordura vegetal e o sal e leve ao fogo até abrir fervura. Junte a mistura fervente ao polvilho hidratado e bata na batedeira até obter uma massa lisa e brilhante. Junte os ovos inteiros, um a um, e continue batendo até ficar homogéneo. Por último, agregue os queijos e envolva delicadamente com auxílio de uma colher de cozinha. Distribua a massa em um refractário grande, cubra com filme plástico e leve à geladeira por algumas horas ou até o dia seguinte. No dia seguinte, enrole os pães de queijo no tamanho desejado, coloque-os sobre chapas de alumínio sem untar, leve ao forno pré-aquecido à 200ºC e asse até que estejam bem dourados. Sirva quente. Rendimento 70 pães (tamanho pequeno).

• Costumo congelar em aberto e depois acondiciono em saquinhos com a quantidade desejada e assar só quando quero!

FONTE - Comunidade Culinaria Receitas.

Pizza Pan - testada e Aprovada!

Um Sucesso aqui de Casa , especialmente nos finais de semana, agora estou em recesso, pq to de dieta..... sniffff....... enfim, esta receita achei numa Comunidade do Orkut de Culinária, e me surpreendi pelo sabor e testura da massa!!! O recheio voce pode usar sua imaginação! Já fiz com Calabresa , Frango, Queijo e tomate, Atum.

Ingredientes
2 xícaras (chá) de água morna
45 g de fermento biológico ou 1 pacotinho de fermento biológico em pó (11 g)
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal

4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo
Misture o fermento com a água morna ate ele derreter. A seguir,
misture o resto dos ingredientes e por ultimo a farinha. Depois de
misturar tudo coloque em uma assadeira (45*35 cm) forrada com papel
vegetal, e molhe as mãos antes de espalhar, porque

a massa ainda gruda
um pouco, espalhe a massa do centro para as laterais,deixando as
laterais mais grossas. Asse na temperatura (200ºC) por 25-30 minutos.
Até o queijo derreter bem.

Rendimento: 6 porções.
* fiz algumas alterações, no lugar do óleo coloquei

azeite, e não forrei nem untei a forma com Oleo, faco sempre na forma de teflon! praticidade ! rs

* Com 1 receita , rende pra mim, 2 assadeiras de 35cm (pq gosto da massa mais fina) . Geralmente faco meia receita.